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Alimentação turbinada nos supermercados

A população estava comendo muito carboidrato nas últimas décadas: fácil de achar, saboroso, muita variedade. A necessidade de perder peso e ganhar massa muscular (proteína) está revolucionando a dieta da população em geral. Deixar de comer carboidratos refinados (pão branco, farinha, etc.) é uma opção saudável, mas temos que comer carboidratos saudáveis e não exagerar nas proteínas.

Esta mudança vem do mundo fitness, que consome grandes quantidades de proteínas para ganhar massa muscular nos exercícios.

A tendência é mundial e já estamos vendo os iogurtes com muita proteína nos supermercados (Whey). A discussão e orientação é que sempre devemos conseguir carboidratos (fontes de energia, principalmente para o cérebro), gorduras, lipídios (fonte de reservas e recuperação de substâncias) e proteínas (essenciais para a recuperação, reparação de tecidos) dos alimentos de verdade e não de complementos. Estes não podem ser a base da nossa dieta, mas sim complementar nos momentos em que não podemos fazer boas refeições.