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Frutas e verduras na dieta, benefícios assegurados

O trabalho realizado com 65 mil ingleses entre 2001 e 2013 que consumiram acima de sete porções diárias de frutas e verduras mostrou uma redução do risco de morrer por câncer em 25% e de doença do coração em 31%.

O estudo mostrou que as verduras têm para a saúde efeito mais benéfico que as frutas. O interessante é que o consumo de sucos de frutas não trouxe qualquer benefício além do aumento de peso. A utilização de frutas processadas e dos sucos de fruta aumentam os riscos de doença cardiovascular.

O que se entende do trabalho é que mesmo que não se alcance a meta de sete porções diárias de frutas ou legumes, podemos ter benefícios com poucas porções. A não utilização de frutas e legumes na dieta pode ser um fator de risco, assim como a vida sedentária, o tabagismo, a diabetes ou a pressão arterial aumentada.