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Aumentar o bom colesterol continua sendo um grande desafio

A preocupação em se baixar os níveis do colesterol ruim (LDL) no sangue é uma proposta conhecida e, em geral, conseguida com dieta e exercícios ou mesmo com medicação (estatinas). O novo desafio é aumentar o bom colesterol (HDL), o qual é para muitas pessoas geneticamente baixo. O HDL é a fração do colesterol capaz de nos proteger do depósito de gorduras nas artérias, e seu valor varia de indivíduo para indivíduo.

As medicações para aumentar o HDL são pouco eficientes e o mercado busca alimentos e medicações capazes de melhorar os valores dos colesterol bom no sangue. A possibilidade de fazer da nossa alimentação a melhor forma de prevenção é uma busca das empresas do mercado e dos especialistas em nutrição. Uma pesquisa brasileira está conseguindo resultados interessantes com uma bactéria adicionada a um iogurte de soja. O uso de bactérias associadas ao iogurte para se conseguir melhor funcionamento do aparelho digestivo já é uma realidade, mas a proposta para o aumento do colesterol bom é uma novidade.

  • A pesquisa foi desenvolvida na Unesp em colaboração com um grupo argentino que trabalha com lactobacilos. O aumento do HDL foi de 10% no grupo de indivíduos que consumiu o iogurte fermentado pela bactéria Enterococcus Faecium, já presente no intestino humano. Este estudo já é mais uma promessa no tratamento do colesterol das pessoas com alterações genéticas que modificam o metabolismo.