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Chia, a semente da saciedade

As sementes da planta Salvia hispanica, conhecida como chia, cultivada no sul do México, marco das culturas maia e asteca, passou a ser procurada para ajudar no emagrecimento. A chia é considerada muito nutritiva e saudável, possuindo mais ferro que o espinafre, mais magnésio que o brócolis, mais potássio que a banana e sendo mais antioxidante que as frutas vermelhas. A semente oferece uma associação de fibras, nutrientes e óleos que provê muita energia e resistência.
Os estudos sugerem que a chia ajuda a baixar o açúcar do sangue e a pressão arterial, além de outras ações digestivas e na saciedade. Este último efeito está levando à utilização da semente da chia, por exemplo, em pó, para diminuir o peso, pois associada a outros alimentos mantém a saciedade por longo tempo, facilitando as dietas.
O novo modismo pode colaborar na perda de peso sem comprometer a nutrição e a energia necessária para as atividades diárias.